In unserem Familienbetrieb wurde mit dem Spargelanbau im Jahre 1989 mit einer Fläche von 1,6 ha begonnen.
Angebaut wurde anfangs nur Bleichspargel.
Der erste Spargel aus dieser Anbaufläche wurde in der Spargelsaison 1991 vermarktet.
Aufgrund der humosen und sandigen Böden, die dem Schwarzacher Becken eigen sind, war die Nachfrage nach Udo`s Spitzenspargel mehr als ein Erfolg.
Deshalb wurde die Anbaufläche bis 2006 stetig durch Neuanlagen erweitert.
Im gleichen Zuge wurde auch mit dem Anbau von Grünspargel begonnen.
Besondere Aufmerksamkeit wurde auch auf den stetigen Wechsel von alten auf neue Spargelanlagen gelegt, damit für unsere Kunden zu jeder Spargelsaison ein junger zarter und frischer Spargel zur Verfügung steht.
